Erdbeerzeit...

Da es momentan keine Anlässe für Motivtorten bei mir gibt, habe ich mich mal in die Erdbeerzeit gestürzt. Die wunderbaren roten Früchte lachen einen doch immer an, wenn man sie sieht. So, haben mich gestern 2,5 Kilo Erdbeeren angelacht und ich habe mich in meine Küche gestellt und Erdbeerkuchen gebacken:

Ich habe nur einen Biskuit gebacken und die Erdbeeren darauf geschichtet und mit Tortenguss glasiert. Ich muss sagen... mir hat es geschmeckt.

Aus dem Rest der Erdbeeren habe ich Marmelade gekocht, damit wir auch noch im Herbst und Winter den leckeren Geschmack der Früchte genießen können.

Ich wünsche Euch eine schöne Sommerzeit und viele Sonnenstunden.
Eure Tortenmaus