viele, viele bunte Smarties...

Vorgestern war es soweit. Mein kleiner "Großer" ist schon fünf geworden. Die Zeit vergeht wie im Flug und auch wenn ich gerade ziemlich im Streß bin mit Arbeiten, studieren und was man sonst noch so alles nebenher machen muss, musste ich doch einen Kuchen zum Geburtstag backen. Da der Kindergeburtstag erst am Wochenende auf unserem Programm steht und es dann natürlich eine aufwändigere Torte zum immer wieder beliebten "Fußball"-Thema gibt, habe ich mich für die immer sehr hoch im Kurs meines Sohnes stehenden Smarties entschieden. 

Da außerdem auch noch momentan die angesagteste Farbe bei uns "grün" ist. Habe ich gedacht ich mache mir den Spaß und färbe den Vanillegugelhupf mit schöner grüner Farbe ein. So habe ich den Teig in drei Teile geteilt und in drei verschiedenen Abstufungen grüngefärbt. So kam das dabei heraus:

Geschmeckt hat der Kuchen uns allen, auch wenn der Blick meines Großen etwas entsetzt war, als er die Farbe im Inneren gesehen hat.
Das wars dann auch schon wieder für heute. Am Wochenende gibt es schon wieder den nächsten Post, wenn ich zum Schreiben komme.

Eine schönes Wochenende.
Eure Tortenmaus

Ein Geschenk in pink

Heute habe ich mal wieder ein Geschenk fertiggestellt. Auch wenn das Wetter mir immer noch den letzten Nerv raubt und die Torten nach meinem Geschmack nicht so perfekt werden, wie wenn es nicht warm und feucht wäre. So bin ich zwar nicht ganz zufrieden, doch das Backen kann ich mir trotzdem nicht verkneifen. Da die Torte für eine liebe Freundin ist, deren Lieblingsfüllung immer und immer wieder Lemon Curd ist, so ist auch diese Torte wieder mal eine zitronige Angelegenheit. 

Die Torte ist mit dem Lemon Curd sehr weich und fluffig, was sie zwar beim Essen sicherlich sehr lecker sein lässt, doch beim Eindecken mit Fondant ist es nicht einfach. Mir gefällt die Torte dennoch, trotz des Glanzes der bei dem Wetter leider kaum vermeidbar ist. 

Ich verabschiede mich mit dieser Torte auch für eine Weile von Euch. Für eine Woche gibt es für mich keinen Backofen, sondern stattdessen: Berge, grüne Wiesen, kleine Ponys und viel leckeres Essen in einer Woche Urlaub in meiner Wahlheimat im Sauerland mit meiner Familie.

Bis in ca. zwei Wochen,
Eure Tortenmaus

Ein "Willkommen" für einen weiteren Erdenbürger

Heute habe ich mal wieder eine Torte zu einem besonderen Anlass fertiggestellt. Gefeiert wurde eine Willkommensparty für einen neuen Erdenbürger. Da es sich um einen männlichen Vertreter handelt, habe ich die kleine Torte mal wieder passend in blau gehalten. Unter dem blauen Mantel versteckt sich ein Schokoladenkuchen gefüllt mit Schokoladenganache. Hier für Euch die Torte in Bildern festgehalten:

Allerdings hatte ich gestern und auch heute mal wieder mit dem Wetter und dementsprechend mit dem Fondant zu kämpfen. Geht es den Motivtortenbäckern unter Euch auch so, dass ihr beim Torten backen anfangt den Sommer zu verfluchen? Mir geht es so. Ich bin ein absoluter Sommermensch. Ich liebe es, wenn es warm ist und die Sonne scheint. Im Winter zieht es mich daher gerne mal in die Ferne, weil es mir hier einfach zu kalt, nass und dunkel ist. Aber seit ich Torten mit Fondant verschönere, verfluche ich die Hitze und noch mehr die Luftfeuchtigkeit nach Regentagen. In den letzten zwei Wochen hatten wir dann beides zusammen: Hitze & Regen. In Kombination bedeutet dies für mich der Fondant klebt, klebt und klebt. Alles was ihm zu nahe kommt, klebt fest. Alles farbige färbt sofort ab, Fehler sind kaum auszubessern und glatte Oberflächen sind so gut wie unmöglich. Eine schlechte Voraussetzung für meinen kleinen Hang zur Perfektion. 
Vielleicht könnte ich doch noch einen Keller anbauen??? *Scherz* Aber eine gute Idee.

Einen guten Start in die Woche wünsche ich Euch.
Eure Tortenmaus

eine weitere Fußballtorte

Ich hatte es bereits angedeutet, die nächste Torte war schon in der Mache. Es sollte eine Torte für einen weiteren kleinen Fußballfan werden. Der Geburtstag sollte ganz unter dem Motto "Fußball & Tore" stehen und so, lag es nah ein Fußballfeld zu bauen. 
Gebacken habe ich zwei Schokoladenkuchen, gestapelt mit einem bisschen weißer Buttercreme und eingedeckt in grün eingefärbtem Fondant. Als Spieler mussten gelbe und grüne Gummibären herhalten.

Das Spiel haben die bunten Bären leider verloren... die Kinder haben sie und den Kuchen vernascht.

Ein schönes Wochenende.
Eure Tortenmaus

Eine Hochzeitstorte für eine besonders liebe Freundin

Letztes Wochenende waren wir auf einer Hochzeitsfeier. Es war eine ganz besondere Feier, weil es die Feier zum 10. Hochzeitstag war. Eingeladen waren Freunde und Kollegen und da es für mich eine besonders liebe Freundin ist, habe ich mir gedacht: zu einer Hochzeitsfeier gehört auch eine Hochzeitstorte und so habe ich mich in der letzten Woche mit den ersten Versuchen in der Herstellung von Zuckerblumen rumgeschlagen. Das Ende von einer Woche Arbeit war, dass ich die Blumen noch nicht vorzeigbar fand und ich mir ein neues Layout zur geplanten Hochzeitstorte habe einfallen lassen. So ist die folgende Torte entstanden. 

Entstanden ist eine Torte in grün. Da sogar das Haus der Beiden in grün gestrichen wurde, denke ich die Farbwahl war genau richtig. Ich hoffe sie haben nicht die vielleicht typischen Rosen auf einer Hochzeitstorte vermisst. 
Geschmeckt hat ihnen und auch den Gästen die Torte. Unter der oberen Torte versteckte sich eine Lemon Curd-Torte und im unteren Bereich habe ich eine Schokoladenbuttercreme eingedeckt. 
Trotz der doch fast tropischen Temperaturen am Freitag, ist die Torte ohne größere Probleme entstanden und sogar der Transport über 200 km war in einer großen Styroporbox auf einer rutschfesten Unterlage kaum ein Problem.
So, schon in den nächsten Tagen wird die nächste Torte folgen, denn ein Kindergeburtstag steht vor der Tür und die Torte wird auch wieder grün, aber mehr wird nicht verraten.

Ganz liebe Grüße
Eure Tortenmaus

Eine Torte zur Kommunion

Letztes Wochenende war es soweit, ich hatte es Euch ja bereits angekündigt. Ich habe mal wieder an einer Motivtorte gebastelt. Es sollte eine Torte zur ersten heiligen Kommunion werden. Bei der Torte sollten Fische, ein Schiff (mit Jungenfarben) und ein Regenbogen vorkommen. Da der Platz auf so einer Torte ja bekanntlich begrenzt ist, habe ich mich auf diese drei Dinge auch beschränkt und habe so zum ersten Mal mich an der Nachbildung von Wasser gemacht. Ich finde das Wasser sah super aus und so kann ich allen nur empfehlen, die so etwas nachmachen möchten: Piping Gel ist genial! Es lässt sich erwärmen und verflüssigt sich dann, es weicht den Fondant aber nicht auf und lässt sich mit einem Pinsel super auftragen.
Als Untergrund, weil es sowohl Wasser als auch Himmel super darstellt, habe ich hellblauen Fondant mit mittelblauem Fondant leicht marmoriert, um die Färbung eines Himmels noch besser darstellen zu können. So, nun will ich Euch nicht länger mit meinem Text hier langweilen, hier also die Fotos der fertigen Torte.

 

Gefüllt habe ich die Torte, wie so häufig, mit einer Schokobuttercreme und vier Bisquitböden. 

 
Ich wünsche Euch allen ein schönes Wochenende.
Eure Tortenmaus 

Ich bin zurück... mit ganz viel Herz!

Ja, es gibt mich noch. Falls mich jemand vermisst hat, es geht mir gut, ich komme einfach nur nicht zum Bloggen. Aber ich versuche mich in den nächsten Wochen zu bessern und genug Anlässe wird es auch geben, denn es sind einige Torten in der Planung. Denn auch wenn ich die letzten Wochen nicht zum Bloggen gekommen bin, so habe ich doch trotzdem gebacken, wenn auch manchmal nur so langweilige Sachen, wie: Brot, Brötchen, Baguettes, Rührkuchen (ja, auch so etwas mache ich manchmal), Waffeln und so weiter.

Hier möchte ich mich aber bei Euch zurückmelden mit einer Motivtorte der letzten Woche. Es gab einen freudigen Anlass und so habe ich eine Hochzeittorte gebacken. Denn auch wenn es "nur" eine standesamtliche Trauung war, darf doch der Hochzeitskuchen nicht fehlen.

Gefüllt habe ich die Torte wie so häufig mit einem vierfachen Bisquitboden und meiner favorisierten Schokoladenbuttercreme. Mit meiner neuen Backform (die mich super glücklich macht), habe ich es tatsächlich auf eine Tortenhöhe von über 10 cm geschafft. 

Hier noch ein paar Detailaufnahmen und damit verabschiede ich mich bis nächste Woche von Euch und stürze mich wieder in die Vorbereitung für die Torte fürs Wochenende.

Eine schöne Woche wünscht
Eure Tortenmaus