Die letzten Tage standen für mich im Zeichen von gelb-schwarz. Ja, für einen Jungen sollte es eine Fußballtorte in den Farben seines Lieblingsvereins sein. Als ich gesagt bekam, dass es eine Torte möglichst mit dem Logo vom BVB 09 Dortmund sein sollte, habe ich gedacht: 'Na gut, so schwer wird es schon nicht werden.'. Aber ich muss sagen falsch gedacht. Gut, es hätte mit Sicherheit mit einem anderen Verein noch komplizierter werden können, aber wie einfach ist es doch, wenn man eine Torte mit einem Motiv schmücken kann, das mit einem Ausstecher herzustellen ist. So habe ich mir das Logo des Vereins ausgedruckt mit einem Bleistift auf den Fondant gedrückt und alles mit einem Skalpell milimetergenau ausgeschnitten. Die Arbeit war es wert, auch wenn es meinen Ansprüchen nicht so richtig genügt. Ich glaube dem kleinen-großen Fan hat die Torte trotzdem gefallen. Und nun dürft ihr euch ein Urteil bilden.
Versteckt habe ich unter dieser gelb-schwarzen Decke eine Biskuittorte mit Lemon Curd Füllung. Wer diese wirklich leckere sehr fruchtige Füllung mal ausprobieren möchte, findet hier das Rezept:
Lemon Curd
Zutaten
2 Zitronen (unbehandelt)
200g Zucker
2 Eier
50g Butter
Zubereitung
Den Abrieb der Zitronenschale mit dem Saft der Zitrone und den restlichen Zutaten mit einem Schneebesen über dem Wasserbad verrühren. Solange weiterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat und die Masse beginnt einzudicken. Vorsicht ist geboten, wenn die Masse zu warm wird, gerinnt das Ei, dann heißt es: Neuer Versuch!
Viel Spaß beim Backen,
Eure Tortenmaus
